บรรยากาศตลาดพลู ปี 2568
ไม่ได้มาตลาดพลูนานมากก ตอนนี้โซนใต้สะพานเค้าปรับใหม่ รวบรวมร้านอาหารเด็ดไปตั้งไว้ พร้อมมีโต๊ะเก้าอี้ให้นั่งกินได้เลย สะดวกดีครับ วันที่ผมไปก็ครึ้มฟ้าครึ้มฝน แต่เดินหาของกินได้ไม่ต้องกลัวเปียก ช่วงเย็นเหมือนร้านจะเปิดน้อย คนไม่ค่อยเยอะด้วย แต่ถ้าอยากตะลุยกินหลายร้านแนะนำให้มาช่วงเที่ยง-บ่ายครับ ส่วนร้านโดยรอบ ที่อยู่ริมถนนก็มีอีกเยอะแยะเหมือนเดิม มานี่ต้องลองเครื่องดื่มร้านสุริยะกาแฟ ซื้อขนมเบื้อง และกุยช่ายติดไม้ติดมือกลับบ้าน
ผมเคยสงสัย ตลาดพลูยังไง ทำไมไม่เห็นมีขายพลู? เลยไปหาข้อมูลของย่านได้ความว่า เดิมทีตรงนี้ชื่อย่านบางยี่เรือ เป็นพื้นที่ปลูกและค้าขายพลู ตามชื่อเลยครับ แถมมีชื่อเสียงด้านรสชาติที่ดีด้วยนะ ซึ่งแต่ก่อนย่านนี้จะมีแม่น้ำลำคลองพาดผ่านหลายสายออกสู่อ่าวไทย ทั้งคลองบางหลวง คลองสนามชัย และคลองภาษีเจริญ เลยได้เป็นศูนย์กลางแลกเปลี่ยนซื้อขายของชาวบ้านกับเรือที่สัญจรผ่าน โดยหมากและพลูนี่เป็นของต้องการอยู่ในสมัยนั้น เรือไหนผ่านก็จะเอาน้ำพริก กะปิ ปลาทู หอม กระเทียม โอ่ง หม้อไห ของที่บรรทุกมาแลกเปลี่ยนกันไป ยังมีการสร้างทางรถไฟสายท่าจีนเข้ามาอีก อาหารทะเลเลยจะเข้ามาสู่ย่านนี้ง่ายขึ้น จากนั้นก็มีชาวจีนอพยพมาตั้งถิ่นฐาน ทำให้มีสินค้า เช่น เหล้าจีน ใบชา โต๊ะ เก้าอี้ รวมถึงขนมต่างๆ ของจีนเข้ามาทำให้คึกคัก แล้วมีถนนเทอดไทตัดผ่าน เดินทางสะดวกขึ้น มีการเปิดธุรกิจอื่นๆ ทั้งโรงน้ำปลา โรงปลาทู โรงงานยาหม่อง ทำให้เป็นตลาดใหญ่สุดในย่านฝั่งธน และเป็นยุคทองของเค้าเลยครับ
จนกระทั่งเกิดสงครามและน้ำท่วมใหญ่ มีการยกเลิกการกินหมากพลู การทำเกษตรค้าขายพลูเลยหยุดลง จนรัฐบาลได้มีแผนขยายเมือง ถมคลอง คนพื้นที่ก็ปรับเปลี่ยนเป็นการให้เช่าที่ทางสำหรับผู้อพยพ สร้างบ้านให้เช่า ห้างร้านมากขึ้น ยุคตลาดพลูเลยซบเซาและสิ้นสุดไป โดยมีรุ่นน้องอย่างศูนย์การค้าย่านวงเวียนใหญ่บูมขึ้นมาแทน เพราะมีการตัดเส้นทางรถไฟแม่กลองมาสุดที่นั่น
แต่ด้วยความที่เป็นย่านมีผู้คนหลากหลายแถมมีฝีมือ ประกอบกับตรงนั้นเป็นแหล่งที่อยู่อาศัย มีการเปิดบ้านเป็นร้านค้า ด้วยอาหารสูตรดั้งเดิมของตัวเอง ทั้งชาวไทยและจีน ก็เลยเป็นตลาดชุมชนที่รวมอาหารร้านเด็ดร้านต้นตำรับ จนกลายมาเป็นตลาดพลูในปัจจุบันครับ
การเดินทางมาที่นี่ จะลง MRT ท่าพระ หรือ BTS ตลาดพลูก็ได้ แล้วต่อวินหรือแท็กซี่นิดหน่อย ส่วนใครขับรถมา ก็จะมีที่จอดริมถนนและรอบโซนที่ปรับใหม่อยู่บ้างครับ
กุยช่ายเจ้าเด็ด
ตรงข้ามร้านกุยช่าย มีศูนย์อาหารอีกเช่นกัน เดินออกมาด้านขวามือของศูนย์อาหารใหม่เล็กน้อย
ของเยอะเลย มีโต๊ะเก้าอี้พร้อม
ในซอยเล็กๆ ยังมีร้านอร่อยๆ อีกครับ
ตำนานความอร่อย
